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コーヒーの関連情報
コーヒー(オランダ語: koffie /?k?fi/ コフィ)は、コーヒー豆(コーヒーノキの種子)を焙煎し挽いた粉末から、湯または水で成分を抽出した飲料。歴史への登場は酒や茶には遅れるが、多くの国で飲用されている嗜好飲料である。家庭や飲食店、職場などで飲用され、コーヒーの専門ショップも多数存在する。抽出前の粉末や粉砕前の焙煎豆も、同じくコーヒーと呼ばれることもある。日本語では「珈琲」。
世界各国において、コーヒーを提供する場の喫茶店(コーヒー・ハウス、カフェ、カフェー)は近代、知識人や文学、美術などさまざまな分野の芸術家の集まる場として、文化的にも大きな役割を果たしてきた。さらに、貿易規模が大きい一次産品であるため、経済上も重要視されている。大体北回帰線と南回帰線の間(コーヒーベルト)の約70箇国で生産され、アメリカ、ヨーロッパ、日本など全世界に輸出されている。カフェインに代表される薬理活性成分を含むことから医学・薬学の面から研究の対象となっている。
※テキストはWikipedia より引用しています。
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昔であれば商品を入手するにしても、実店舗へ足を運び欲しい商品を、さほど多くはない種類の中から選び購入をするしか方法はありませんでした。現代はオンラインショッピングがあるので、欲しい商品はインターネット通販で簡単に手に入れることが可能です。いくつものお店巡りをして香りを楽しみながらコーヒー豆を探すにも良いですが、現代のインターネット通販はかなり便利な利用ができます。実際に香りを確かめるのは無理だとしても、近くに専門の販売店がない人にとっては、インターネット通販なら希望の豆を見つけることができますし、買い物に苦労をすることがありません。コーヒーを深く探求するようになると、より深みのある希少価値の高い原料にも挑戦をしたくなるのが人間です。スーパーやコンビニなどの実店舗でコーヒーを探すときには、店頭に並べられている商品内でしか探す手段がないので、希少性が高いコーヒー原料を見つけることはまずできません。でもオンラインショップを利用することで、本当にコーヒーだけに特化したショップにもなれば、探していた希少性の高いコーヒーの原料に巡り合える可能性は高いです。豆にはたくさんの種類がありますが、数量にも限りのある人気のコーヒー豆になると、シーズンで在庫限りを売りさばいてしまえば、次は翌年の収穫を待たなければなりません。こうした背景のあるコーヒーに関してスーパーでは前向きではなく、最初から商品を店頭に置こうとしないのは、豆の種類としても安定した供給ができないためです。オンラインショップの中にはコーヒー豆を専門に取り扱うショップもありますし、特化したサイトであれば欲しい豆の案内をしてくれることもあります。コーヒーを最もおいしく飲むことができるコツは、豆の焙煎をしてから日数的に3日前後です。比較的長い期間の賞味期限を設定しているのがコーヒーではありますが、本当は豆を焙煎したらできるだけ早く飲むようにするのが最も良い方法になります。